Məhsullarımız

 

Azərbaycan mətbəxi fransızca 

Cuisine Azerbaïdjanaise

 

 

Le mot azerbaïdjanais bozartma signifie morceau de viande qui change de couleur à la cuisson.
Coupez la viande en petits morceaux. Faites dorer l’oignon finement haché puis versez 3 verres d’eau et ajoutez les pruneaux que vous faites cuire. Salez et poivrez. Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux, parsemez-les de thym et faites les cuire.
Servez avec du katik (yogourt naturel) à l’ail.